糖尿病患者每日膳食所提供的总热量中，25~30%的热量应该由脂肪供应。脂肪一般建议选择植物性的脂肪，不建议选择动物性的脂肪。　　动物性的脂肪主要包含在猪油和肥肉等这些食物中，进食过多的这种脂肪可能会导致或者加重胰岛素抵抗，减轻胰岛素的敏感性，使血糖升高过快，

　　建议糖尿病患者尽量不要食用猪油，因为猪油属于动物类脂肪，摄入后易导致脂肪过多，造成胰岛素抵抗加重，与心脑血管疾病发生有明显关系。　　建议糖尿病患者最好选择植物油烹饪，且量需有所控制。糖尿病患者应以低糖、低脂、低能量的饮食为原则；适当进行体育功能锻炼，增

　　糖尿病患者不宜过多食用猪油。　　糖尿病患者自身血糖代谢异常，有可能会合并有高脂血症、肥胖症，所以应严格限制脂肪摄入量，一般不超过每日摄入总热量的25-30%。　　而猪油所含的胆固醇和饱和脂肪酸较多，糖尿病患者过多食用不仅不利于控制病情，还有可能导致血脂急剧升