血脂高的患者对于鸡蛋、肉食、乳制品等这些都要限量进食，尤其是蛋黄和动物内脏。因为这些食物中含的饱和脂肪酸和胆固醇比较高，所以应该限量进食。　　除此以外，食用油应该是以植物油为主，还要避免进食大量高糖类的食物，富含蔗糖、葡萄糖及果糖的食物，可以使脂肪酸的

　　高脂血症患者每天吃一个鸡蛋，不要吃多。血脂升高需要控制，因为高脂血症与冠心病、高血压、糖尿病、高尿酸血症密切相关。　　高脂血症容易产生动脉粥样硬化，导致冠心病、高血压发生。发生高脂血症时候，每天食物中可以吃一个鸡蛋，少吃油脂含量高的食物，尤其是动物内脏