减肥晚上适合吃蔬菜类、瘦肉类、粗粮类等食物。具体分析如下：1、蔬菜类蔬菜是低热量、高纤维、高营养的食物，可以增加饱腹感，减少进食量。晚上适合食用的蔬菜包括生菜、西兰花、芦笋等。2、瘦肉类瘦肉类是高蛋白、低脂肪的食物，可以增加饱腹感，同时又能够提供足够的营养。

对于减肥人来说，晚餐吃什么最好。对于减肥的这个大家来说，晚餐是一定要吃的，但是吃的量，我们不建议吃的过饱，七成饱就可以了，搭配在一个不要吃得过于油腻，而且要少油少盐，而且只要就是想减肥的话，一定要增加运动。就是说餐后一定要有适当的运动。这样不是说晚上吃完晚