黑米是平时生活中比较常见的一种食材，同时它也是一种主食，平时人们在煮粥或者是制作其他食物的时候都会用到黑米，但是大家不知道的是黑米也有很多的营养价值和功效，那么黑米的功效和作用有哪些呢？　　首先黑米里面富含有硒元素，同时也能够帮助调节人们身体对于糖分的

　　黑米的主要功效有开胃益中，健脾暖肝，明目，活血，抗衰老，滋阴补肾，补充人体需要的蛋白质，锰、锌等多种矿物质。　　黑米的主要作用是可以缓解头晕目眩、眼疾，腰膝酸软，产后血虚，病后体虚，头发早白，贫血萎黄，大便秘结。　　同时具有抗衰老，抑制肿瘤的产生，控制

　　黑米，营养价值高，也有药用价值，很受大家欢迎。黑米的吃法也很多，它是粗粮，很多减肥的人，就会用它和玉米来替代白米饭。黑米既可以蒸着吃，也可以和薯类搭配，煮粥吃，不但味道好，也有保健的效果。上火的人，不适合吃黑米，会加重症状。　　黑米的功效与作用，主要体

　　黑米首先是有延缓衰老作用。因为黑米外皮层中含有一种花青素类色素，有很好抗氧化作用，所以可以清除体内多余自由基，防止自由基过度氧化，从而起到延缓衰老功效。国内外研究说明，黑米颜色越深，则表皮色素抗氧化、抗衰老效果越强。　　黑米色素作用在各种颜色米中，相对

黑米，最早在陕西洋县种植。呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。那么黑米的功效有哪些呢？一起来了解一下吧。黑米的功效1.预防动脉硬化黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多，能维持