糖尿病患者不建议吃开心果，开心果、核桃、花生、瓜子，这些都是富含油脂的。糖尿病患者每日膳食总热量中的25~30%应该由脂肪供应，一般建议摄入植物性的脂肪，而少摄入动物性的脂肪。　　植物性的脂肪，日常烹饪的油可能已经达到或者超过了糖尿病患者每日摄入的脂肪含量，

　　糖尿病患者可以适量食用开心果。开心果属于坚果类食物，其中富含B族维生素、维生素E、烟酸、叶酸以及钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质元素，如果糖尿病患者在控制当日总热量的情况下，适量食用开心果，可以起到补充营养，增强抵抗力的作用，有利于身体健康。　　但是，