叶酸是一种水溶性的维生素，它参与机体的遗传物质和蛋白质的代谢，影响机体的繁殖性能以及胰腺的分泌，能够促进机体的生长，提高机体的免疫力。　　食物当中动物的内脏，蛋、鱼以及梨、蚕豆、甜菜、菠菜、芹菜、坚果当中含的叶酸成分比较多。叶酸更是胎儿生长发育不可缺少

　　含叶酸多的食物有很多，包括一些绿色蔬菜，还有水果，以及动物肝脏、坚果、奶制品等等，叶酸的含量都很高。比如猪肝。菠菜、生菜、西红柿、蘑菇、核桃、腰果、豆制品、杏仁，这些食物的叶酸含量都很高，可以通过吃这些食物补充叶酸。　　但是，准备备孕的妇女以及怀孕前三

　　叶酸广泛的存在于绿叶蔬菜中，比如日常常见的甜菜、菠菜、生菜以及硬花甘蓝等，其中都含有较为丰富的叶酸。除此之外，柑橘、西红柿、猕猴桃等水果中同样含有数量较多的叶酸，适当多吃对身体有益。还有蘑菇、核桃、腰果、豆制品、杏仁以及马蹄、野芦蒿等食物，其中的叶酸含