熬中药用锅很有讲究，锅具不理想可能使药效流失，或者造成副作用，砂锅是煎药的理想设备，因为砂锅传热缓慢均匀，无毒无害。　　事实上，有许多容器可以用来代替煎药，如不锈钢器具，它们传热好、不生锈、无毒、重量轻、经久耐用，可以完全选用。至于铝制品，人们有一些争

　　熬中药一般推荐使用陶瓷锅、砂锅、不锈钢锅或者紫铜锅。砂锅和陶瓷锅是比较推荐的熬药用具，因为紫砂和陶瓷传热非常的缓慢且均匀，而且材料无毒无害、性质稳定，也没有异味，可以较大程度的保存药效。　　如果没有砂锅和陶瓷锅，也可以选择使用不锈钢器具，不锈钢锅具有传