氨基酸是构成蛋白质的基本要素，我们大家都知道，就是说，我们人日常生活的三大营养物质，糖蛋白和脂肪，蛋白质，就是由氨基酸组成的。氨基酸是我们体内能直接吸收的这种小分子的物质，蛋白质是大分子的，他一般来说，是不能被人体直接用的，而分解成小分子的这些氨基酸以后，

氨基酸不适合什么人，其实把蛋白质分解开它的结构单位就是氨基酸，也可以认为氨基酸是多种氨基酸的组合，就变成了我们所进食的一些蛋白质，氨基酸是合成蛋白质的原料，相对蛋白质大块的蛋白质而言更容易吸收。我们家里蒸煮的一些汤类比如骨头汤鱼汤当中就有很多氨基酸成分，要

正常的服用氨基酸副作用是很小的，但是如果氨基酸补充过量，患者可能会出现肥胖、血糖升高等代谢方面的异常。因为氨基酸如果超过机体的负荷量，可能会发生转化，从而影响血糖，并且可能会增加体重。氨基酸补充过量，也有可能会造成肝脏的负担，出现肝功能的异常、肝脏的损害等

首先，蛋白质在我们人体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的。作为人体内的第一个营养要素的蛋白质，它在食物营养中所起到的作用是很明显的，但是，它并不能够直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后会被利用的。其次也能起到氮平衡的作用，然后也能够转变为糖或脂肪。氨基酸