香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。它可以做成各种美味佳肴同时它还有还可以用来做药。那么香椿的营养价值有哪些呢？下面一起来看看吧。香椿的营养价值从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。那么香椿的功效有哪些呢？禁忌是怎样的？下面一起来了解一下。香椿的功效1.补阳气香椿是一种阳气很足的菜，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝