莴笋是一种常见的蔬菜，营养价值较高。具体内容如下：　　莴笋是一种低热量的蔬菜，富含维生素K、维生素C、维生素E等维生素和钾、钙、镁、磷、锰等矿物质，有助于维持骨骼健康和促进心脑血管健康，还有助于中和自由基，增强免疫系统，促进伤口愈合和促进胶原蛋白合成。莴

　　莴笋，又称芹菜白、竹筍菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。以下是莴笋的营养价值及功效的一些主要点：　　1.维生素：莴笋富含多种维生素，特别是维生素C、维生素K和维生素B6。维生素C有助于提高免疫力、促进胶原蛋白生成，同时具有抗氧化作用；维生素

富含钾、铁，维生素和矿物质，具有促进消化、增进食欲、利尿通乳、维持电解质平衡、防癌抗癌的作用。莴笋首先它有促进消化的作用，莴笋味道是清香的，而且它略带一点苦味，可以刺激消化酶的分泌，增进食欲，而且它的这个白色的乳汁可以增加胃液，还有一些消化酶的分泌，从而促

莴笋是一种口感特别好的食物，且根和叶子都可以食用的，它里面含有丰富的营养元素，还有丰富的纤维素，维生素等，是人们餐桌上必不可少的绿色食品，下面我便来为大家详细介绍一些关于莴笋的营养价值及功效，一起来看看吧。莴笋的营养价值及功效1、补充营养莴笋中含有定量的微

莴笋是很常见的一种蔬菜，而且茎叶都是可以吃的，不仅口感很好，而且莴笋的营养价值及功效都非常多，药用价值也非常高，在《本草纲目》中就有记载酒泡莴笋煎水可以让产妇分泌充沛的乳汁，当然现在对莴笋的功效了解得更加清楚了。一、莴笋的营养价值莴笋不管是茎还是叶，营养价