鸡蛋是一种对人们身体非常好的食物。人们在平时生活中会经常食用到它。鸡蛋的制作菜肴也有很多，如鸡蛋炒青椒、鸡蛋羹、水煮鸡蛋等。水煮鸡蛋最容易留住鸡蛋内的营养物质。对身体健康起到一定的帮助。　　吃鸡蛋的好处主要有，鸡蛋里面含有的蛋白质，可以帮助人体维持正常

　　鸡蛋富含人体必需的氨基酸、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等等，可以增强体质，提高免疫力。鸡蛋营养丰富，烹饪方法多样，建议正常人可以每周进食四到七个鸡蛋。血脂正常的成年人、老年人可以每天吃一个鸡蛋。儿童孕妇哺乳期女性可以每天吃一到两个鸡