脑出血是因为在长期高血压病变的基础上，合并颅内动脉的粥样硬化而引起。因此我们要在饮食上建议患者以质软、易消化、优质蛋白为主。　　建议多吃蔬菜水果，建议多吃含有纤维素的食物，保持低盐、低脂、低糖及低胆固醇饮食。尽量减重、减脂，尽可能的避免长期的熬夜疲劳，

　　脑出血患者应该多吃一些新鲜蔬菜和水果，如苹果、梨、橘子、橙子、柠檬等。因为这些食物当中富含丰富的矿物质和膳食纤维，可以调节血脂，增强血管的致密性，还可以参与心肌酶的代谢，对患者身体有好处。　　另外，也可以适当的吃一些深海鱼、虾以及各种坚果，这些食物当中