春笋具有健脾开胃、帮助消化、降血脂、降血压、降血糖以及减肥等功效，而且具有促进胃肠蠕动、促进通便和润肺止咳等功效。因为春笋中含有丰富膳食纤维，食用后可以促使胃肠蠕动加快、促进排便以及刮油。　　春笋虽然营养丰富，但里面含有比较多的草酸成分，容易影响人体对