山药是否过敏，主要依据个人体质来判断。山药是一种营养价值比较丰富食物，但是里面含有皂苷、植物碱等成分。如果患者属于过敏体质，在接触后更容易引起山药过敏现象，很容易出现红斑、丘疹，伴发瘙痒等。　　但如果不是过敏体质患者，接触山药后很少会引发不良反应。一旦

山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。山药过敏在医学上属于一种接触性皮炎，由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。那么，吃山药会过敏吗？接下来为大家解答一下。吃山药会过敏吗吃山药是否会过敏取决于个人体质，若有对山药过