花生米泡醋可以起到软化血管、降低血压、减少胆固醇过高的功效。　　花生中含有大量蛋白质和脂肪，和醋泡在一起食用之后能促进胃肠蠕动，可以清热利湿、活血化瘀、预防心脑血管疾病的发生；并可以降低体内胆固醇，对于减肥有一定的功效；还可以补充铁钙等微量元素，但是不