高蛋白低脂肪的食物有：1.各种瘦肉类；2.蛋类，是食物中最优质蛋白质。高蛋白低脂肪的食物，第一类是肉类，包括猪肉、鸡、鸭肉，还有牛肉等，这些肉类的蛋白质含量在10%-20%之间，俗称的瘦肉是指脂肪量含量比较少的肉，而肥肉是指脂肪含量比较多的肉，瘦肉的蛋白质的含量比肥

高蛋白、低脂肪的食物包括优质蛋白的食物和植物蛋白的食物。植物蛋白的食物主要是豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆干等，优质蛋白的食物主要包括有牛肉、鸡蛋白，脱脂牛奶、鱼、虾等。其中肉类的脂肪含量与动物的种类、年龄，身体部位以及生长发育状况有关。牛肉中的蛋白质能为人体

现在很多白领都追求高蛋白低碳水化合物的饮食，认为高蛋白低碳水化合物的饮食可以减肥并且不损害健康，而且还不会反弹。但是目前，高蛋白低碳水化合物食谱对人体健康的长期影响还不明确。从肉、蛋、奶酪这类高蛋白食物中获取人体每日所需的大部分热量并不是均衡的饮食计划。你