维生素B12是水溶性维生素，也是唯一含金属元素的维生素。目前自然界中存在的维生素B12都是由微生物合成的，人以及动植物都不能自身合成维生素B12。维生素B12不仅是很难自然合成的一种维生素，同时也是需要借助人体肠道中的内源因子才可以被吸收的维生素，所以一旦人体的肠

　　维生素B12如果缺乏能够使患者出现血液系统方面疾病，比如出现贫血导致面色苍白、体力下降、头晕、乏力、心慌等表现，还能够出现全血细胞减少。　　另外，维生素B12缺乏也会影响神经系统，能够出现手足远端末梢肢体麻木感减退，也会引起视力下降。在消化系统方面舌头以及口