胆固醇水平升高，最严重的危害就是脂质可以在血管内皮层即引起动脉血管壁的重要硬化，导致出现心脑血管疾病以及外周血管疾病。　　很多胆固醇升高的患者在早期并没有什么症状，有很多可能是在检查其他疾病或者体检的时候发现了有高胆固醇血症。所以这种疾病的危害还体现在

　　胆固醇高的人是能够喝牛奶的。由于牛奶里面含有的胆固醇很低，因此适当的喝一些牛奶并不会导致胆固醇的进一步升高。而且牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素等，具有很高的营养价值。　　牛奶里面还含有乳清酸，乳清酸还具有抑制人体胆固醇合成的作用，因此适当的

　　在生活中，有很多人都会检查出自己胆固醇比较偏高，对患者的身体健康会带来很大的危害，在饮食方面需要特别的注意。海参是特别有营养的一种食物，很多人都会用来补身体，有些胆固醇高的患者，听人家说吃海参会有利于疾病的治疗，就会想要知道这个是不是真的。　　一般情况

　　胆固醇升高主要有两方面原因，首先与患者日常饮食习惯相关，长期摄入高脂油腻食物易导致体内胆固醇聚集，出现升高情况。　　其次，缺乏运动、久坐、不活动、身体消耗逐步减少等易导致胆固醇升高，该项指标升高后，患者心脑血管疾病发病率明显升高，导致患者出现脑心脑血管

　　胆固醇含量高的食物：　　一是动物内脏，不管什么动物的内脏，胆固醇含量都比较高。　　二是禽类的皮，鸡皮、鸭皮等含胆固醇也是非常高的。　　三是贝壳类的东西，比如海蛎子、鲍鱼、花蛤等胆固醇含量也是比较高。　　四是油，主要是是动物油，动物油含胆固醇也是非常高的

　　对于胆固醇高的患者，可以适量的进食鸡蛋，但一定要严格控制鸡蛋的总量，最好每天保证一到两个左右。　　鸡蛋的蛋黄含有一定量的胆固醇，因此要避免过量食用，对于胆固醇高的患者不仅需要合理的控制自身饮食，减少胆固醇、高热量的食物摄入，同时还建议加强自身的体育功能

　　胆固醇升高会加速动脉粥样硬化的发生发展，引起心脑血管疾病。其中含有的低密度脂蛋白胆固醇是造成动脉中央硬化的最坏成分。低密度脂蛋白胆固醇升高后会引发血管内皮细胞产生炎症反应造成血管内膜损伤，之后就会沉积在内膜损伤处引发动脉粥样硬化，并形成动脉粥样硬化斑块