首先，糖尿病患者可以吃猪肝。猪肝含有铁铜等矿物质，有丰富的维生素，具有补血的功效。适合贫血患者和气血虚弱的患者食用，猪肝还可以治夜盲症等。　　患有冠心病、高血压、高胆固醇血症的患者不宜食用。猪肝含有胆固醇比较高，患者用后可能会引起血压增高，不利于疾病的

　　糖尿病患者建议尽量不要食用猪肝。猪肝营养成分相对丰富，富含优质蛋白质以及铁等微量元素，但由于富含胆固醇，对于血糖高患者不要摄入，否则会导致患者血脂异常升高，也会造成继发性血糖偏高现象。　　糖尿病患者尽量以低糖、低脂肪、低胆固醇饮食原则为基础，并建议适当