地梨通常指的是荸荠，常见的吃法有做馅、做糖水、清炖等。主要功效有清热、利尿、消食等。具体分析如下：　　一、吃法　　1、做馅　　与香菇、胡萝卜等一起做成馅，包成包子、饺子、馄饨等，也是比较常见的吃法。　　2、做糖水　　与冰糖、雪梨、甘蔗等一起炖，做成糖水，