螃蟹的营养价值很丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D，对身体有很好的滋补作用。那么螃蟹的蟹黄为什么苦？螃蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。　　螃蟹的蟹黄发苦可能是因为螃蟹还未成熟。　　未成熟螃蟹蟹黄颜色比较淡，且