一般情况下，芹菜经常适量吃可以起到辅助降火的作用，但不建议过量食用。　　芹菜中含有较多的营养物质，属于一种性凉的蔬菜，其中的芹菜素，可以在一定程度上扩张人体的血管，对于高血压人群可以起到辅助降压的效果，促进体内血液循环，有助于维持身体的代谢，缓解上火的