一般情况下，绿豆汤会变成红色是由于发生了氧化反应导致的，变红后是能喝的。　　绿豆汤中含有一定的酚类物质，而酚类物质是一种抗氧化物质，很容易与氧气发生反应，从而使得绿豆汤变为红色。变红后的绿豆汤是可以继续食用的，不会对人体造成不良影响。但是变红后的绿豆汤