一般情况下，吃猪肝是补铁的。　　猪肝中含有丰富的铁元素，适当食用猪肝是可以补铁的。铁元素对人体有较为重要的作用。铁元素可以促进血红蛋白的合成，而血红蛋白具有输送氧气的作用，可以保证身体各项器官的正常运转，所以适当补充铁元素具有一定预防缺铁性贫血的效果。