正常情况下，南瓜秧能吃。　　南瓜秧是南瓜的幼苗，其中富含大量的维生素、膳食纤维以及一些矿物质，是一种绿色健康的蔬菜，可用于炒食、煲汤的做法，口感鲜嫩。适量食用能促进人体的新陈代谢，帮助人体排出毒素，而且南瓜秧煮水喝可以去除人体内多余的自由基，能对便秘患