一般情况下，鸡骨髓能吃，但要注意食用量，过多食用容易引起身体不适。　　鸡骨髓一般是鲜红色的，经过烹制后可能呈现为红色，可以食用，且富含人体所需要的营养物质。其中富含较多蛋白质，适量食用能够为人体的生理功能提供能量支持，尤其适合身体虚弱的人群食用，能辅助