绿豆沙糖尿病人是否能吃绿豆沙需要根据具体情况进行分析。　　绿豆沙通常是由绿豆制作而成，而绿豆中的营养价值比较丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质以及其他微量元素等成分，经常吃绿豆沙可以帮助排泄体内的毒素，促进身体正常代谢。但是糖尿病人在饮食上需要远离糖分较高