山药当中含有淀粉酶、多酚氧化酶以及微量元素，多种维生素等等，可以抑制血脂在血管壁上的沉积，能够预防心脑血管疾病，比如冠心病、脑血栓等等。另外，山药能够有效地降低血糖，因为山药含有的碳水化合物比较低，所以糖尿病的患者可以多食用。　　对于有慢性咳嗽，慢性支