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竹笋的叶子能不能吃
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　　若竹笋外的叶子在未发生变质腐败时，是可以正常食用的。竹笋外皮的叶子中富含大量微量元素和多种维生素、蛋白质、糖类、纤维素、铁等营养物质。竹笋中的含铁成分容易在胃部吸收，能够在一定程度上预防缺铁性贫血，为机体及时补铁。此外，竹笋中的莴苣素可以增进胃部消化液
时间：2024-09-14  |  阅读：3
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　　若竹笋外的叶子在未发生变质腐败时，是可以正常食用的。竹笋外皮的叶子中富含大量微量元素和多种维生素、蛋白质、糖类、纤维素、铁等营养物质。竹笋中的含铁成分容易在胃部吸收，能够在一定程度上预防缺铁性贫血，为机体及时补铁。此外，竹笋中的莴苣素可以增进胃部消化液
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