香椿和鱼是可以一起食用的。具体原因如下：1.无相克反应：香椿性凉味苦，主入肺、胃、大肠经，含有丰富的纤维素和钙、鳞等多种营养物质。而鱼类富含大量的蛋白质、维生素、无机盐，与香椿并不相克，一起食用不会产生相克的不良反应。2.食用价值高：香椿是一种楝科植物，它不仅

　　香椿和鱼是可以一起食用的。香椿性凉味苦，主入肺、胃、大肠经，含有丰富的纤维素和钙、鳞等多种营养物质。而鱼类富含大量的蛋白质、维生素、无机盐，与香椿并不相克，一起食用不会产生相克的不良反应。同时需注意香椿不能与菜花、黄瓜、牛奶同服，以免影响香椿中营养物质