大雪吃什么 吃了这几种食物才算过了大雪

大雪是冬季的节气，此时天气比较寒冷，一些人为了能够为身体补充营养，会在大雪的时候吃一些时令食物，除了这些，还应该吃什么呢?一些人在为身体进补的时候，基本都不会在乎自己吃了什么食物，要是进补不正确也会给身体带来危害，大雪饮食禁忌有哪些呢?

大雪吃什么

橙子

橙子是人们冬季经常会吃的食物，它与橘、枳、柑等都是芸香科柑橘属植物，不过口感基本是不同的。人们将果皮难于剥除的通称“橙”，通过口感和外貌也将其分为甜橙、酸橙、血橙等数种，不同的品种吃起来的味道也不一样，大家可以选择自己喜欢的。

在我国华中南地区分布的主要就是甜橙，栽培历史极为悠久，并且现在多数的橙子在传入其他国家经过杂交优化而得，所以基本都是香味浓郁、汁多味甜的，产量也丰足。在这类水果的果顶有脐、果肉无籽的，被人们称为“脐橙”，赣南、宜昌、重庆等地所出者均为佳品。

橙汁也是比较常见的饮品，它主要就是橙子制成的果汁，颜色也非常漂亮，它当中含有的维生素含量也颇为可观。在国外除了将其做成饮品，也会加入到他沙拉及调味酱中。果皮也有其他的功效，譬如磨碎用作烘焙，还可以将其切成丝作为菜肴辅料。

芝麻

芝麻古时又别名胡麻，更因其节节开花的特性而为人所知。通常取食的即是其拔节开花后生成的种子，色泽有黑、白、黄、棕等诸般颜色，常见的不过黑白芝麻两种。其中白芝麻具有较高的含油量，故而榨油多半以此为用;黑芝麻则可入药，李时珍便说“服食以黑者为良”。芝麻味甘性平，古籍对其养生功效一直多有记载，如《神农本草经》载之“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”，医药学家陶弘景则称“八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生”。如今芝麻仍然常被用在补血补虚、滋养发肤、延年益寿的药膳之中，可见其自有专长之处。

既非主食，又不做菜肴，但我国自古多有名特食品以芝麻制得，常见的如芝麻油、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖等，每每制作糕点或菜肴，也多半要撒上芝麻以增香味。不过无论是哪种做法，都应当尽量将芝麻碾碎或嚼碎后服食，如此才能大程度地吸收其中营养。

海带

古时海带又名昆布、江白菜，但因其生于海而形似带，是以海带之名为人所知。初我国海域自然分布仅限山东、辽宁等北方地区，然而如今福建、广东等地也有人工栽培。不过，正是由于来自阴冷海水之中，海带味咸而性寒，作为冬季食材具有十分可观的补肾抗寒之用，此外其中含有丰富的矿物质如碘、钙、铁等，却有几乎不含任何脂肪，对于排毒和净化血管也颇具功效。

紫菜

紫菜与海带虽非同源，然则两者外形相近，滋补功能也有所类似。早在北魏时期就已经有相关的食用记载，及至唐朝孟诜的《食疗本草》，即有“生南海中，正青色，附石，取而干之则紫色”的记述，是为紫菜。然而其时这一食材尚属于天然生长，产量有限，直至17世纪才逐渐开展人工栽培，但仍集中在东亚地区。如今市面常见的多半属于坛紫菜、甘紫菜和条斑紫菜三种，前二者常用于烧汤，至于市面所售，名为“海苔”的零食，以及日本寿司中包裹饭团的紫菜片，则是由条斑紫菜经干燥切割而来。

上文已经为大家介绍了大雪吃什么，我们现在应该知道到了大雪的时候，应该要为身体补充哪些食物了。大雪节气的时候天气比较寒冷，大家应该要多吃一点有营养的食物，也要注意自己的饮食习惯，这样对我们的身体比较好。