转眼间就到了冬至,进入到冬至人们会明显的感觉到天气冷了,此时也是疾病肆虐的季节。大家在平时应该要做好身体方面的护理,有一些养生的小知识要知道。冬至这一天一些地区为了庆祝冬至的到来,会吃一些具有代表冬至的食物,吃什么?下面会有详细的介绍。
冬至吃什么
饺子
我们都知道饺子和冬至是绝配,它也是非常适合冬季吃的食物,尤其是在中国北方地区,冬至吃饺子,已经可以说是流传前年的习俗了,饺子是中国北方非常有代表性的美食,它可以煮着吃,还可以蒸着吃,大家在冬至这天吃饺子寓意吉祥。
炖母鸡汤
江西人平时比较喜欢喝汤,风靡的瓦罐汤就是非常好的证明。根据民间的习俗,有“一九一只鸡”的风俗,也就是从冬至这一天算起,每进“一九”喝一次鸡汤,大家在冬至这一天给小孩炖土鸡汤,滋补身体。炖汤的鸡应该用家养的老母鸡,放红枣和枸杞。
冬至丸
潮汕地区在冬至这一天有吃 “冬至丸”的习惯。尤其是在冬至的前一晚,主妇们会将糯米粉末揉成团,然后直接放入大笸箩里,之后一家人围坐在四周各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸,这就象征着圆圆满满。另外吃上一顿大鱼大肉、腊肉腊肠等,主要是祈求明年能鸿运当头、大吉大利。
汤圆
汤圆,起源于宋朝,是我国传统美食代表之一。古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,尤其在江南更为盛行,民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
姜母鸭
姜母鸭,起源于福建泉州,而后传至我国其它地区乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。厦门人对鸭可以说是情有独钟,一年四季都在吃鸭,冬至更喜欢吃姜母鸭。姜母鸭自家做的比较少,因此,冬至一到,就有很多人开始排队买姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店,就整街飘香了。
年糕
年糕,又称“年年糕”,与“年年高”谐音,是中华民族的传统食物。比如杭州地区的人们,每逢冬至会做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。上文已经为大家介绍了冬至吃什么,我们现在应该知道到了冬至这一天北方吃饺子,南方吃汤圆。因为冬至节气天气比较寒冷,人们应该要做好身体方面的防护,及时的增添衣物,做好防寒的工作,这样能够减少疾病的出现。
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