寒露是什么时候 吃些这个对身体很不错

秋分才过去不久，现在我们又迎来了寒露。如果说秋分是预示着秋季的正式来临，那么寒露可能就代表着秋季快要结束了。寒露之后就是霜降和立冬，秋季正在远去，冬天就快要来了。那么寒露究竟是什么时候呢?一起来读文章了解一下吧!

寒露是什么时候

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，它的时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时。

《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

寒露时节，北京周围的地区已经进入了深秋，东北地区似乎即将迎来冬季，南方的中部的大部分地区还是初秋的感觉。

寒露节气意味着气温将逐渐下降，白露、寒露、霜降这三个节气都表示着水汽凝结的现象，而寒露是指气候从凉爽到寒冷的过渡。

如果在夜晚你仰望星空的话，会看到星空换季的现象，代表着盛夏的“大火星”已经西沉，我们可以隐约感受到冬天的脚步了。

这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而低气温却可降至10℃以下。

西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。

寒露吃什么好

川贝炖雪梨

川贝炖雪梨相信大多数的人都曾经吃过，一般在我们咳嗽的时候就会吃川贝炖雪梨。因为川贝具有去火和止咳的作用，所以建议寒露时节可以吃一点。

雪梨也为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

原料

雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法

把梨子洗干净之后去掉皮和核，然后在梨子里面放入川贝和冰糖，放在锅里面蒸熟，时间大约是30分钟，用小火即可。可以作为平时的糖水来喝，也可以治疗咳嗽。

清蒸螃蟹

在这个时候吃螃蟹是很好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，大家都很喜欢吃。它的营养也是十分丰富的，当中的蛋白质含量很高，钙、磷、铁等含量也是比较高的。

中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味，营养价值高。

原料

大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

做法

把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。

把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可。

拔丝山药

在寒露的时候，可以吃些山药，山药当中富含碳水化合物和膳食纤维，当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。

山药虽然可以同时滋补很多脏器，但终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

原料

山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法

将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。

用清水将白糖化开，用慢火炒至白糖由稠变稀，能拔丝时，倒入山药，离开火眼，颠翻炒匀，使糖汁完全粘在山药上后，倒在抹香油的盘子内即可。

总结：寒露一般都是十月的时候，国庆假期结束之后就迎来了我们的寒露。在这个时候因为气温降的比较厉害，所以及时的加衣服是很有必要的。特别是体质比较虚弱的人群，比如说孩子和老人，在这个时候一定要小心，否则是很容易生病的。