在冬季的时候是适合进补的时候,尤其是到了小雪的时候,那么如何进补就成为大家比较关心的一个问题了,小雪时候适当进补可平衡阴阳,但进食过多高热量的补品,会导致胃、肺火盛,在小雪的时候应该如何进补呢?下面就让我们一起去看看吧。
小雪如何进补
气虚者的补法
在小雪的时候我们要看情况而定,在对于气虚者,它会出现动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力。气虚之人可选用人参进补。
人参我们都知道是很好的滋补品,生活中很多人会拿人参进行滋补,人参性温、味甘微苦,可大补元气,是补气要药,《本经》谓“明目开心益智,久服轻身延年”,近代研究证明,人参可调节网状皮肤系统功能,其所含人参皂甙.确实具有抗衰老作用。使用时。可用人参一味煎汤,名独参汤,具有益气固脱之功效,年老体弱之人,长服此汤,可强身体。人参若切成饮片,可补益身体,防御疾病,增强肌体抗病能力。
血虚者的补法
在面对血虚者的时候滋补的方法又是不同的,所谓血虚,即是营养人体的物质不足,不能发挥濡养人体的作用,表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。血虚体质者当选龙眼肉进补。
龙眼肉性温、味甘,《本经》谓其:“久服强魂聪明,轻身不老”。其功能补心脾,益气血,清代大养生家曹庭栋在其所著《老老恒言》中,有龙眼肉粥,即龙眼肉15克、红枣10克、粳米60克,一并煮粥。若能每日早晚服用一二碗,可“养心益智,通神明,安五脏,其效甚大”。
阴虚者的补法
所谓阴虚,是指营养人体的血、津液、阴精皆不足,是血虚的进一步发展.其主要体征是:形体消瘦,午时面色潮红、I-I咽少津、心中时烦、手足心热、少眠、便于、尿黄、多喜冷饮、不喜过春夏,舌红少苔、脉细数。阴虚体质者当选用枸杞子进补。
枸杞子性平,味甘,《本经》谓其:“久服坚筋骨,轻身不老。”《本草纲目)云:“枸杞子补精血,益肾气。”近代研究,枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分.具有抑制脂肪在肝细胞内沉积、防止脂肪肝、促进肝细胞新生的作用。《太平圣惠方》载有枸杞粥,用枸杞子30克、粳米60克,煮粥食用,对中老年因肝肾阴虚之头晕目眩、腰膝酸软、久视昏暗及老年性糖尿病等,有一定效用。
此系气虚者的进一步发展,主要体征是畏寒、肢冷、倦怠,小便清长、大便时稀、舌诙胖、脉沉乏力,这种体质也即是人们所常说的?“火力不足”,人体匪新陈代谢功能低下。阳虚体质应用杜仲进补。
杜仲性温、味甘,《本经》谓其:“补中,益精气,坚筋骨,强志…久服轻身耐老。”本品具有补肝肾、强筋骨、安胎之功效。动物实验证明,杜仲有镇静和降血压作用。
小雪吃什么好
1.红薯
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
2.羊肉
小雪养生吃什么好呢?羊肉滋补。冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血,这个时节,调养肝肾很重要,所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
3.白萝卜
民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语,萝卜古称菜菔,也称萝卜为“土人参”。中医认为,冬季服食白萝卜,可健脾养胃、益气补精,且能预防疾病,有益于健康。冬季人们很注重养生饮食,却缺乏运动,体内会积聚过多的热,而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。
4.黑米
黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深,表皮色素抗衰老的效果则越强。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,相当于白米的5倍之多,对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米,不仅可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。
5.黑芝麻
进入小雪节气,人体皮肤易干燥,而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
6.菠菜
菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。另外,菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。另外,小雪节气多吃菠菜,对抵抗冬季抑郁有好处。
7.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用;除此之外,它还具有清肺止咳的作用。
小雪养生食疗粥
1.益智仁粥
益智仁15克,糯米150克,精盐适量。将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
2.蜂蜜双花粥
蜂蜜、糯米、玫瑰花、玳玳花。糯米浸泡2小时;玫瑰花、玳玳花放入茶包中;锅中放入适量清水,放入玫瑰花、玳玳花煮5分钟。放入泡过的糯米,煮到黏稠,中间要不时的搅拌,避免粘锅,出锅前放入蜂蜜即可食用。
3.黑米粥
红豆,黑米,花生,红枣,红糖。将红豆洗净浸泡30分钟,黑米浸泡1个小时;将花生红枣洗净,备用;将红豆、花生、红枣、黑米放入锅中加水,用高压锅压半小时。
4.胡萝卜粥
胡萝卜150克、大米100克。胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
5.红薯粥
甘薯250克,粳米100克,白砂糖30克。将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
总结:在小雪的时候是非常适合进补的,上文中我们就跟大家分享了各种人群应该进补的方法,同时我们也跟大家分享了在小雪的时候吃哪些食物是比较好的,并且也跟大家分享了一些粥类,感兴趣的朋友可以在家里尝试做一下哦。
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