龟苓膏,众所周知其含有土茯苓、金银花、甘草等较多的中药成分,吃起来有股淡淡的苦味,食用以后可以起到清热降火、美容养颜的作用。但是作为一种中药成分含量较高的食品,并不建议将龟苓膏当作零食那样食用,以免对人体产生不利。那怎么吃呢?相关知识介绍如下!
原料:龟苓膏粉25克、桂花蜜三勺、椰奶或者炼乳3勺、雪梨50克。(3-4份)
做法:
1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2、将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。
3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。
4、放入冰箱,等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5、将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶或炼乳。
6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。
目前市场上出售的龟苓膏一般是罐装,有150G、200G、250G不等的容量,一般一次吃250G为宜,如果是有便秘的情况,可以适量多吃点,有助于润肠排便,但是平常一次不能吃太多,否则会引起腹泻。龟苓膏一定要注意不要吃的太多,可以自己在家制作龟苓膏,可以使用龟苓膏粉和清水比例一般为1:20,因此一天制作使用龟苓膏粉20G就差不多了(一人份)。
1、龟苓膏单独食用偏苦味,可以加入雪梨,黄桃,芒果,椰奶,蜂蜜或炼乳中和苦味,增加丰富的口感。
2、龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸,并不断搅拌成粘稠状,自然冷却后即可成型。
3、龟苓膏属清凉解毒的食品,其中含有芦荟的成分,妇女在月经期间以及孕妇不宜食用,体质虚寒者,小孩也不宜常食。
4、质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色,但又能清晰看见其润泽及通透感,里面不含杂质。口味上来说应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
总结:龟苓膏虽然从理论上来说具有一定的清热降火、除燥解毒的作用,但是其疗效作为治疗用药来说是明显不足的,难以代替实际药物,只能在一定程度上调节人体内环境的平衡,预防热毒阴虚等症状的出现。
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