减肥可以吃鲈鱼吗 蛋白质消除水肿增加饱腹感

鲈鱼，体长而侧扁，口大，下颌长于上颌，牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部有黑色斑点。鲈鱼性平，味甘，归肝、脾、肾经，有补肝肾、益脾胃的作用，对于消化不良、脾虚泻痢、水肿、胎动不安有一定效果。那减肥可以吃鲈鱼吗？相关知识介绍如下！

减肥可以吃鲈鱼吗？

减肥期间是可以吃鲈鱼的。鲈鱼体内含有丰富的优质蛋白质、维生素、钙、锌等营养物质，并且其脂肪含量是相当低的。蛋白质的水解产物能促进水分代谢，能在一定程度上促进水肿的消除，蛋白质还能增加饱腹感，并且不会大量转换成脂肪。鲈鱼既能满足人体所需营养又不会使人变胖，很适合减肥期间吃。

减肥一顿吃多少鲈鱼？

如果按照一个人50kg来算，一天的基础代谢率为1200大卡左右。如果一天的摄入的卡路里不超过1200大卡，建议早餐摄入400大卡，中餐500大卡，晚餐300大卡。如果中午吃鲈鱼建议吃150g左右，因为午餐一般不仅仅只吃鲈鱼。

怎么吃鲈鱼减肥？

减肥期间建议吃鲈鱼建议清蒸。

清蒸鲈鱼不仅能很好保留鲈鱼的营养，也是相对于红烧和糖醋鲈鱼热量较低的吃法。

材料：

去除内脏的鲈鱼（500-600g）、生姜、葱，红椒、植物油(2茶匙），蒸鱼豉油（2茶匙）、盐（适量）、料酒（2茶匙）

做法：

1、将鲈鱼内脏去除并洗净，鱼背上切花刀，保证受热均匀。

2、在鱼背上抹上少许料酒和盐，腌制10-15分钟，花刀和鱼肚里放切好的生姜和葱段。

3、锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，保持密封利用余温继续蒸5分钟。

4、出锅后将碗中的汤汁倒出，姜葱丢弃。

5、放上新切的姜丝、葱段，少许红椒点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可食用。

吃鲈鱼有哪些好处？

1、鲈鱼作为我国常见的鱼类之一，它富含蛋白质。具有补肝益脾、益肾安胎、维持神经系统的正常的作用。

2、鲈鱼富含蛋白质，但其脂肪含量又很低，是一种既补身、又不会造成肥胖的营养食物。鲈鱼富含人体所需的多种维生素。

3、鲈鱼富含钙、镁、锌、硒等微量元素，特别鲈鱼的血中含有较多的铜元素，铜元素能维持我们身体神经系统的正常的功能。

4、鲈鱼有益肾安胎的作用、怀孕的妈妈常吃鲈鱼可以预防胎动不安、生产少乳等症状，还能起到防治头晕、贫血、以及水肿等作用。

总结：鲈鱼的肉质鲜嫩肥美，营养丰富，无论是红烧还是清蒸，味道都是十分鲜美的，而且可以很好的给人体补充营养，但其热量很低，因此适量吃不会发胖。