香煎芙蓉蛋是用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成,外层嫩滑,蛋香浓郁。那么香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜呢?接下来一起来了解一下吧。
香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜
香煎芙蓉蛋是广东地方菜,属于粤菜系,用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。香煎芙蓉蛋菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,乃广州筵席名菜。
香煎芙蓉蛋的做法
做法一:
食材:鸡蛋液200克、精盐3克、叉烧肉25克、味精2.5克、熟鲜笋肉125克、胡椒粉0.05克、水发香菇15克、芝麻油0.5克、葱丝10克、花生油60克。
做法:
1、叉烧肉、香菇、鲜笋分别切成中丝。笋丝放入沸水锅里焯约30秒钟,取出,抹干。鸡蛋液、精盐、芝麻油拌匀,加叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌成“鸡蛋料”。
2、炒锅用中火烧热,下花生油25克,将锅端离火口,用铁勺取鸡蛋料分6份放入锅内,随即端锅回炉,边煎边下油15克,煎至金黄时,翻转,再煎另一面,续下油15克,也煎至金黄色。下油5克,煎至熟透。装盘时,按三、二、一块从下往上堆砌。
做法二:
1、准备好鸡蛋、香菇、鲜笋、大葱、叉烧肉;熟鲜笋肉分别切成丝备用;
2、叉烧肉切成丝;大葱也切成丝备用;
3、水发香菇切成丝;鸡蛋打在碗中,加入盐、胡椒粉、味精搅打均匀备用;
4、锅中注水烧开,下入香菇丝、笋丝煮至30秒;再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分备用;
5、焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝加入蛋液中;调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀;
6、煎锅烧热,加入油,倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状;铲出后,放入剩余的蛋液中调匀;
7、煎锅重新放入少量的油,放入调拌好的蛋液,用小火煎制;一面煎熟再煎另一面,煎至两面金黄即可,切不可煎时间过长,容易导致鸡蛋营养流失;
8、煎好的蛋饼,放在砧板上切成块,码放在盘子中即可。
看完上文的介绍后,相信大家对香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜已经有了自己的认识了,此外还介绍了香煎芙蓉蛋的做法,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
几天不拉大便考虑和便秘有关。便秘包括季节性便秘和功能性便秘。其中器质性便秘肠,包括结肠或直肠肿瘤、炎症性肠病、各种原因导致的肠腔狭窄梗阻以及内分泌系统疾病,如甲状腺功能减退、糖尿病等。脊髓损伤、帕金森病,也会引起便秘的发生。 同时服用阿片制剂、精神药
埋线双眼皮的副作用主要在于局部受到创伤和眼皮效果异常。埋线双眼皮是在眼皮处放入可吸收蛋白线,进而改变眼皮组织的分布,形成眼皮的皱褶而达到双眼皮的效果。在手术过程中可能会刺伤局部的血管,从而引发出血或血肿。当肌肉或神经受到损伤时,会造成眼睑开合无力等情况。手
男人喜欢看女人的胸部是有原因的,今天专家会带你去了解,希望能帮你解决这个问题。男人为什么喜欢看女人的胸部?1、当男人偷看美女时,他们总是下意识地第一次偷窥女人的胸部,尤其是那些穿低胸衣服的女人。在生活中,我们是否发现,当一个女人有一个丰满的胸部,从人们面前
东北人很会腌菜的,下面我们就一起来了解一下蒜茄子的做法吧,蒜茄子腌渍起来是特别不错的,下面就一起来了解吧。东北蒜茄子的做法蒜茄子一起腌着吃应该是很不错的,因为我们平时在做茄子的时候都会把一些蒜放进去的,这样吃起来是特别的不错的,蒜茄子一起腌渍,总会有一种特
如果平躺时出现肠鸣音明显时,它的因素主要包括以下几点。 一,因为平躺时人的注意力相对集中,所以有可能此时出现肠鸣音活跃,主要与个人的主观特点相关。 二,平常时有可能会促进胃肠道的蠕动,从而出现肠鸣音活跃。 三,有可能是腹部的腹水,出现体位改变时冲
调理性的中药根据不同的药性以及治疗的疾病,有些是在饭前服用有些是在饭后服用。比如是调理胃肠道功能的中药一般要求在饭前服用,这样可以减少食物对药效吸收的影响。另外调养滋补,增强免疫力的中药建议在饭前服用,这样可以使药效更好的吸收。 有些中药,比如治疗心
外痔上面有白色的东西,通常考虑为继发感染出现的白色脓点,还可能是痔核表面溃疡糜烂,以及继发肛周湿疹出现白斑的情况。具体如下:1、外痔痔核破裂,继发感染后可有脓液蓄积于外痔痔核表面,可表现为局部白色脓点,还可伴有局部的红、肿、热、痛症状。2、痔核表面因充血及缺
偶尔发生心绞痛,通常考虑与动脉粥样硬化有关,因为动脉粥样硬化会导致动脉管腔狭窄、心肌供血供氧不足,其就会造成冠状动脉供血不足。当患者进行体力劳动或者情绪过于激动时,心率就会增快,心肌耗氧增多,心肌无法获得足够的血液,就会出现心绞痛的症状。 此外,偶尔
纹眉用生理盐水敷,可以减少结痂的厚度,同时防止创面出现感染,让纹眉更加自然。建议纹眉后在48小时之内,可以用少量的生理盐水擦洗,但是不能擦洗纹刺的区域,可以使用生理盐水清洁边缘部位,避免出现晕色反应;但如果创面渗出液较多,可以使用生理盐水将这些区域进行清洁;
口臭是一种困扰许多人的疾病,尤其是对于爱美的女孩来说。一旦出现口臭,可能会影响他们的自信心,他们根本不敢与身边的人交谈。然而,口臭很容易改善。此时,您可以选择一些有效的治疗方法。那么女生口臭怎么办? 女生口臭怎么办 口臭女生对现有口腔疾病需服用消炎
男性经常会出现尿频、排尿不畅的情况,可能是前列腺的问题引起,比如前列腺炎等。也可能是心理因素引起,比如有的患者紧张时出现总上厕所的表现。 如果是前列腺炎引起,则需要进一步去诊断,明确前列腺炎的具体类型,从而采取相应的治疗。如果是偶尔有一次习惯性的或者
1.急性气管支气管炎是由病原微生物,物理化学刺激或过敏等因素引起的急性的支气管黏膜炎症,该病常见于寒冷季节或气候突变时。2.多见于小儿和老年患者,也可由急性上呼吸道感染蔓延而来。全身症状一般较轻,患者可有发热,体温在38℃左右,多于3-5天降至正常。3.还可有咳嗽、