芝麻酱是怎么做的？芝麻酱怎么吃？

芝麻酱含有丰富的卵磷脂、钙、铁、蛋白和亚油酸，此外还含有高蛋白、脂肪酸，营养价值高。具有补钙、预防贫血、延缓衰老等功效，深受大家的喜爱。那么，芝麻酱是怎么做的？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

芝麻酱是怎么做的

首先将芝麻淘洗干净，然后放入锅中开始炒，一开始的时候可以用中火，炒干后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了。炒好的芝麻放凉后放入搅拌机，把芝麻打成粉。把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合。把芝麻酱放入容器里放凉即可。

芝麻酱怎么吃

芝麻酱可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱，还可以拌面条、掺在粥里等。不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。

芝麻酱也可用来拌凉菜吃，味道更香，营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

宝宝添加辅食一段时间后，在对芝麻酱不过敏的情况下，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中。

过期的芝麻酱怎么用

过期的芝麻酱可以直接放在花盆里面加水稀释，给盆栽增加养分。

如果是已经炒好了的黑芝麻过期，可以在打粉之前在用锅迅速翻炒两下，除去水气，放入干燥的玻璃瓶里，瓶盖上扑一层抽纸，这样密封的瓶子就可以防潮了。