膏状淡奶油能直接打吗？奶油越打越稀怎么补救？

奶油被用作许多食品的成分，包括冰淇淋，许多调味料、汤、炖菜、布丁，也被用作蛋糕。鲜奶油可作为冰淇淋圣代、奶昔、甜馅饼、草莓、蓝莓或桃子的浇头等。那么，膏状淡奶油能直接打吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

膏状淡奶油能直接打吗

淡奶油在没有过期的情况下，倒出来是膏状也是可以打发的。在打发之前建议将淡奶油放在常温下静至10-15分钟左右，这样牙膏状的奶油就可以恢复原状了。淡奶油变膏状也可以用热水进行隔水溶解。

奶油越打越稀怎么补救

可以在已经打稀的奶油中混入没打发的奶油继续打，或者还可以加入适量的全脂奶粉和糖分帮助打发。不过需要注意的是，再次打发奶油的时候，需要注意奶油的情况。

打奶油时，打发至奶油浓稠、纹路明显，而且奶油已经不能再流动了，即说明奶油打发成功。

奶油粉是什么东西

奶油粉是粉末状的鲜奶油。奶油粉主要是以奶油为主原料，然后添加了乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成的粉状物，它具有良好的流动性、速溶性、乳化性。奶油粉与鲜奶油相比，价格会更低廉，更易于存储和运输。