百香果怎么吃 百香果的功效与作用

百香果是最近几年水果市场上的新贵族，它因为诱人的香气而被人们所熟悉。百香果富含人体所需的多种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，老少咸宜，中老年朋友吃了延年益寿，成年人吃了能增强体质、提高免疫力，青少年吃了能对智力有帮助，还是纯天然的降压药、安眠药，排毒、治痔疮有神奇的治疗效果。那么百香果怎么吃呢？下面就教大家百香果的正确吃法。

百香果怎么吃

1、做饼干

用百香果的果肉做饼干，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，与低筋面粉放在一起，加入化好以后的黄油和糖粉调匀以后，制成面团，入冰箱冷冻一小时，然后取出以后切片，再用模具制成饼干，然后入烤箱烤熟就可以。

2、打果汁

刮出百香果果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。

3、直接吃

百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。

4、做果酱

用百香果做果酱，也是他的正确吃法，这样不但可以让人们品尝到不一样的美味，还能延长百香果的保质期，在用它做果酱时，需要把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。

5、泡水喝

切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。

6、百香果酒

百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8-9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1-2个月即可。

百香果的功效与作用

1、缓解便秘

百香果中含有丰富的膳食纤维，能够促进排泄，有助于缓解便秘。另外百香果可以增强消化吸收功能，可以对肠道进行深层次的清理和排毒，同时又不会对肠壁造成任何损害，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

2、提高免疫力

百香果中含有十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，氨基酸是构成生命的基本组成物质，广泛参与人体新陈代谢和生理过程；另外维生素c可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，从而提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。因此百香果具有提高免疫力的作用。

3、美白抗衰

因为百香果中含有丰富的维生素c以及维生素e，维生素c具有美白淡斑的作用，可以抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素；维生素e有抗氧化作用，可以帮助肌肤延缓衰老，对抗自由基，去除皱纹。因此百香果具有美白抗衰的功效与作用。

以上几种就是百香果的正确吃法，比期内百香果有缓解便秘、提高免疫力以及美白抗衰的功效。百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。但是也不是所有人都可以食用的，患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。