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山楂具有助消化的作用,这是众所周知的,但是关于山楂的功效,我们不知道的还有很多。点击蓝字了解更多:山楂泡水降血压、降胆固醇,每天喝一杯,保健又强身
1、山楂中富含丰富的维生素C
其中维生素C含量大约为53mg/100g,最高可达到98mg/100g,这个含量是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性,改善微循环,有美白祛斑的作用。
2、丰富的铁,具有补血作用
虽然山楂中的铁元素含量并不算是最高,但是由于维生素C和有机酸的存在,可以增加铁的利用率,改善缺铁性贫血。
3、丰富的柠檬酸、柠檬酸和酒石酸等
这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用,同时可以用于餐后解腻。
4、有益于心血管疾病
山楂中存在黄酮类物质,对心血管疾病有益,降低心血管疾病的死亡率。同时,山楂中也含有大量的果胶,有降血脂、预防便秘和保护肠道的作用。
5、调经活血
在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块,活血”的作用,所以女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块,不妨食用一些山楂。
6、改善腰痛
在《本草图经》中说,山楂可治疗“痢疾及腰疼”。推荐山楂与核桃一同食用。
7、改善女性气郁现象
采用干山楂10g,玫瑰10g,一同泡茶饮。具有促消化、美容养颜和调经的作用。同时对于女性气郁体质、气闷现象,也有很好的改善,起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。
不过,山楂功效虽多,但是禁忌也多。
首先,我们都知道胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物,容易刺激胃酸过度分泌,以及加重胃溃疡症状。
其次,山楂不宜过量食用,会导致口中流酸水现象。
再有,未成熟的山楂要少食用,其中含有过多的有机酸、鞣酸,会增加胃石症的可能。
另外,山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等,虽然酸甜可口,但是其中添加了太多糖分,以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化、有益心血管疾病,还容易导致肥胖。
所以,山楂虽好,还得控制食用量,以及选择正确的食用方法。
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