肝炎饮食指南

现在越来越多的人得了肝炎，饮食在肝炎治疗中占有很重要的地位。合理的饮食能够促进肝细胞的修复与再生，所以得了肝炎的人要特别注意饮食，那么肝炎饮食注意事项有哪些？

肝炎饮食指南

1、热量适当

乙肝患者一般以每天摄入2000千卡的热量为宜，不必过分强调摄入高热量。特别是对恢复期或慢性肝炎患者来说，如果长期热量过高，可使体重增加和发生肝脂肪变性。

2、营养适量

当乙肝患者食欲不振、消化吸收功能差时，不宜大量食用高蛋白、高糖食物，以免增加肝脏及胃肠负担，引起不适，加重病情。乙肝患者还应以清淡饮食为主，少吃大鱼大肉。

3、禁忌饮酒

酒的主要成分为乙醇，其代谢产物乙醛可直接损害肝细胞，致使肝细胞变性坏死。急性肝炎患者特别是潜伏期患者，可因饮酒而诱发肝衰竭。慢性肝炎患者的肝细胞已有损害，参与乙醇代谢的各种酶类活性降低。所以肝炎患者不应饮酒，以免使病情迁延或加重。

4、少吃油腻、刺激性食品

在日常生活中，因油腻食物不易消化吸收，所以应避免或减少食用。另外，刺激性食品，包括辣椒、芥末等，可能诱发或加重肝脏疼痛，以少食用为宜，生葱生蒜也应少吃。这是因为患肝炎时人体对各种刺激的耐受性会降低。

5、兴奋类饮品少吃

咖啡、可可中含有大量咖啡因，有较强的兴奋作用，乙肝患者不宜多食。浓茶也不宜饮用。

6、黄疸型肝炎患者不吃性热的食品

有黄疸时最好不吃羊肉、狗肉、公鸡肉和螃蟹等。中医认为，羊肉性热，多食易动气生热;狗肉性热，急性肝炎多有湿热，故不宜食;公鸡肉性燥热，不宜多食，多食易生热动风。