三文鱼是发物吗 发物蛋白质含量高不可过量

三文鱼，很多人都喜欢吃的食物，其内含有蛋白质、糖类、多种维生素、钙、磷等微量元素，人体适量的食用能够补充所需营养，还能起到增强免疫力，美容养颜、消除水肿等功效。那三文鱼是发物吗?接下来就让我们来一起了解看看吧!

三文鱼是发物吗?

三文鱼是发物的一种。

鱼腥类的食物通常都有引起旧病复发，或者过敏性疾病复发的情况，因此三文鱼还是属于发物的，但是并不是所有的三文鱼都有很强的发病作用。

三文鱼的作用有哪些?

1、促进智力发育。三文鱼中含有DHA，DHA为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是人体大脑发育、成长的重要物质之一，是神经系统细胞生长及维持的主要营养物质，也是大脑和视网膜的重要组成部分，对于婴幼儿的智力和视力发育至关重要，可以促进人体智力的发育，加强记忆和思维能力，同时还可以保护视网膜，有助于保护视力，预防视力下降的情况。

2、保护心血管。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，即omega-3高不饱和脂肪酸，能够降低人体血液中甘油三酯的含量，提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，减少因血脂过高而产生的血液瘀滞等情况，能有效地降低血脂和血胆固醇，预防血栓以及动脉硬化，对于心血管有重要的作用，同时还具有预防冠心病的风险，减少心衰的发生。

3、美容养颜。三文鱼中含有的虾青素，是一种很强的抗氧化剂，具有清除自由基的作用，可以减少自由基对于细胞的伤害，起到延缓皮肤衰老的作用，同时还有利于降低颜面部位产生色斑，淡化色素，有利于减少皮肤的色素沉着，增加皮肤的白皙程度。

4、预防佝偻病。三文鱼中含有丰富的维生素D，可有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，有利于预防佝偻病的发生，对于正在成长发育的青少年人有重要的作用，能够促进人体的骨骼健康，同时还具有预防营养吸收不良的作用，促进身体健康发育。

三文鱼可以空腹吃吗?

空腹少量吃的话，一般不会有很大的问题，还能吸收蛋白质、钙等营养物质，但是过量食用是不建议的，三文鱼是世界著名的淡水鱼之一，本身容易沾染许多细菌等微生物，过量食用会增加体内毒素，对肠胃健康产生影响，引起腹泻、腹痛等症状。

吃完三文鱼能吃水果吗?

目前并没有发现与三文鱼相克的水果，所以在吃完三文鱼后吃水果是可以的，不会有本质的冲突，也不会对身体健康造成很大的影响，而且水果中含有比较丰富的维生素等营养物质，能在一定程度上补充人体营养。

注意：市面上的三文鱼多种多样，不能确定是否都是保存得当的，因此要选择有品质保障的超市或者是商家购买，并且自身有过过敏疾病史的话，要注意食用三文鱼的量，一旦出现不适立即去看医生。