白果吃多了会中毒吗 氢氰酸毒素浸泡煮熟可降低毒性

白果，也叫银杏果或者工商果，它是植物银杏的成熟种子，它平时既能食用也能入药，而且带有一定的毒性，但是它的毒性丝毫没有减弱人们对它的喜爱，因为人们吃白果以后对身体的好处有很多。那白果吃多了会中毒吗?相关知识介绍如下!

白果吃多了会中毒吗?

白果种皮含有致敏原物质，容易引起生物产生过敏反应。触碰者可产生局部红肿、脱皮等情况，甚者可导致过敏性休克。白果内还含有氢氰酸毒素，具有神经毒性作用，轻者可引起末梢神经过敏、麻痹，严重可致死。成熟度越高的白果含有的氢氰酸毒素越高。

白果怎么吃不会中毒?

1、煮熟吃。白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，遇热后毒性会大大减少，所以将白果煮熟后食用可以避免出现中毒反应。

2、去芯吃。白果的胚芽中含有白果二酚等毒性成分，所以在吃白果时将它的芯去掉，可以避免发生中毒反应。

3、不多吃。白果性平，味甘，略苦涩，有毒，如果食用量不大的话，一般不会引起中毒反应，建议小孩一天不宜超过5颗，成人不宜超过10颗。

白果中毒了怎么办?

1、立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶。

2、口服鸡蛋清，可保护胃粘膜，减少或阻止毒物的继续吸收。

3、多喝浓度高的糖开水、茶叶水，以促进利尿，加快毒物的排出。

4、保持室内安静，避免光线、音响的刺激，酌情使用镇静剂。

5、中毒严重者应尽快转送医院救治。

白果有什么好处?

可治白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

1、收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

2、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

3、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

总结：白果含丰富的维生素、氨基酸，是常见的滋补保健品，但食用不可过量!