家常菜之蛋炒西葫芦
食材
- 鸡蛋 3个
- 西葫芦 2个
- 油 1勺
- 盐 2g
- 酱油 半勺
- 花椒面 1g
- 葱 1段
- 味精 1g
准备普通鸡蛋3个
小西葫芦2个，洗好备用
把西葫芦从中间破开，用勺子挖掉瓤
切成西葫芦片
鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液备用
1炒锅里放油
炒锅里放油。下蛋液定型后炒散
把鸡蛋盛回碗中
就这炒鸡蛋的锅，下入西葫芦大火快炒
西葫芦极易出水，放入花椒面，盐，炒匀
放入炒好的鸡蛋
大火翻炒一下，放入半勺酱油
撒味精即可出锅
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