海带放了三年还能吃吗？海带发粘还能吃吗？

海带成本低廉，是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分，营养丰富，是一种重要的海生资源。那么，海带放了三年还能吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

海带放了三年还能吃吗

干海带放了三年还能吃，因为海带在干化后，在适合的环境中可以储存三到四年，只要海带没有出现腐败变质，就可以继续食用。但是，随着储藏时间的增加，海带中流失的营养元素也会增加，最好在短期内食用海带为佳。

食用海带时，需要提前一天对海带进行浸泡处理，泡发之后，要对海带进行清洗，去除上面的杂质和有毒物质，烹调时保证海带煮熟，以免危害人体健康。

海带发粘还能吃吗

海带发粘还能吃，因为海带在浸泡的过程中会分泌出甘露醇物质，带有一定的粘性，但是其中不含有毒物质，不会对人体造成危害，只是需要在食用前用清水将其表面冲洗干净即可。

海带最多只能浸泡5到7个小时，切勿出现过夜的情况，以免其中的营养物质会溶解于水中，造成营养流失。

洋葱和海带能一起吃吗

洋葱和海带不能一起吃，两者在营养成分上含有相克成分，洋葱中的草酸会和海带中的钙、碘物质相结合，一起食用后会在体内产生不可溶解物质，可能会导致人体结石的出现。

另外，海带还不能和葡萄一起食用，会影响人体对钙和铁的吸收，导致营养成分流失。