夏季养生食谱有哪些

夏季养生食谱有哪些?进入夏季，天气炎热，酷暑难耐，这个时候最容易上火了，想要降火，不妨试试夏季去火食谱。今天小编为您介绍四道夏季去火食谱，这些菜的做法简单，材料又常见，不妨来看看它们的做法吧。

海带棒骨汤

主料：棒骨500g、海带500g

辅料：葱20g、姜10g、盐适量、清水适量

做法：

1.大棒骨斩块洗净。

2.海带洗净切段。

3.放入砂锅中加适量清水。

4.大火烧开用手勺撇去浮沫。

5.加入葱段，姜片。

6.盖盖转下火炖50分钟。

7.再放入海带加入适量的盐。

8.盖盖再炖25分钟关火。

9.盛入碗中即可。

西瓜皮排骨汤

主料：排骨300g

辅料：姜4片、盐适量、葱1根、西瓜皮适量

做法：

1.准备好材料。

2.西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

3.排骨洗净，用沸水汆过洗净。

4.砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

5.放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

番茄炒虾仁

主料：虾100g、西红柿350g、青椒50g

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量

做法：

1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。

3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

4.紧跟就将大虾仁投下去。

5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

6.翻炒青椒和西红柿。

7.炒变色加盐调味。

8.加点糖提鲜。

9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

香拌藕片

主料：莲藕200g、芹菜50g、熟花生米30g

辅料：香油适量、盐适量、白糖2g、生抽10ml、香醋10ml、油辣椒3g、花椒2g、干辣椒3个

做法：

1.花生米炒熟，芹菜洗净。

2.锅中水烧开，放入切段的芹菜焯烫过凉。

3.再把藕片焯烫过凉。

4.锅中加入香油，炸香花椒和辣椒关火备用。

5.把芹菜和藕片放入碗中加入腌和糖腌拌片刻。

6.加入生抽。

7.加入香醋。

8.再挤入油辣椒。

9.拌均匀后浇入炸好的花椒油拌均匀，即好，也可放入冰箱冷藏片刻吃的时候把熟花生米生米撒在上面在食用。