人参怎么吃 人参吃法不单调

过年过节家里总会有人参，可是人参吃来吃去就那几种方法。是不是有点腻的感觉?其实人参的食用方法不止泡酒和炖汤。人参还有很多方法可供食用。因此，小编收集了一点有关人参的食用方法，一起看看吧。为冬季美味加分!

人参怎么吃

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。

取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用好。

对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。

一种制作方法

用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法

将10~15克人参片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服。每日服用30毫升。

六、人参制品的服用

1.人参丸

将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。

2.人参蜜饯

用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。

3.人参糖

把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。

吃人参的原则就四个字

少吃常吃

吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。

“少吃”是一般情况下，成人吃干参每天不应超过3克～5克，野山参不超过0.1克～0.3克。在吃人参时好询问专业医师。

1、新生儿服人参要慎重吃人参之所以会出现副作用，是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。给新生儿服用人参还是要慎重。

2、健康的少年儿童可不吃人参，但体质弱的，发育迟的(包括身体和智力)需要吃人参。

如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题。

3、人参不能乱配伍在无新的科学观点推翻这种结论以前，还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说，以免出现问题。吃人参时好不要吃萝卜。

4、人参五大忌

咳嗽忌用人参

疼痛忌用人参

感冒忌用人参

发热忌用人参

正在失血忌用人参

结语：人参是大补之物，人参的吃法常见的就是炖汤。其实，人参懂的吃法还有很多，小编就不一一列举。人参要少吃常吃，但健康的儿童不应该多吃。其实小编挺喜欢人参蜜饯的。相信甜甜的味道是很多人的所爱。如若不想吃人参片也可做成人参丸服用。