秋季餐桌上常备3宝 排毒又长寿

又到丰收季节，鱼虾肥、稻谷熟，你是不是在这个秋季在大补特补了?自古中医就认为秋季是一个滋补的季节，但是补不对，吃不好，就会出现肥胖、失眠、干燥，甚至疾病等。同时，自古民间就有“贴秋膘”的说法，这是为了弥补出了夏季身体出现的虚弱。但是贴不对，只会带来肥胖。

今天，我们一同聊一下秋季盛产的3宝，看它们如何在你膘之时，排毒、减肥、增寿。

一、秋宝之一红薯

说到红薯，我们并不陌生。入秋之后街边就会陆陆续续出现烤红薯的流动摊点。

红薯在中国的历史并不长，明朝中国以前并没有红薯的存在，广东人早引种红薯。

在《本草纲目》中记载“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”这里甘薯也就我们常吃的红薯，被北方称为地瓜、山芋等。

中医将红薯看作良药，红薯中含有60%-80%的水分，以及淀粉。而对人体据具有养生价值的有胡萝卜素、膳食纤维、糖、蛋白质、钾元素以及具有抗癌作用的“去氧表雄酮”。所以在《红薯习录》说到红薯具有6种药用价值。那么，我们在秋季多吃它有什么功效了?

1.促进排毒和减少癌症发生

红薯中的类黄酮类物质可以抑制乳腺癌和结肠癌的发生。而其中的膳食纤维具有通便的作用，加速大肠中的毒素堆积，具有治疗痔疮、肛裂，降低肠癌的发生率。

2.红薯让你在贴秋膘时不会胖

红薯中的膳食纤维可以吸收血管中的胆固醇，阻止糖转化为脂肪，促进胃肠道蠕动，具有减肥作用。同时，其中的类黄酮还具有保护皮肤延缓衰老的作用。

所以，在秋季“贴秋膘”时千万不要忘了吃几口红薯，解油腻的同时减肥。

3.缓解秋季干燥

秋季空气干燥，皮肤和眼睛容易受到秋燥的袭击。红薯中含有和胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等。可以缓解皮肤和眼睛的干燥，缓解秋燥的带来的伤害。

二、秋宝二之山药

入秋之后也是山药丰收的时节，山药在食药两用的物质拍前列。具有美容、补肾、生津益肺等作用。所以，有具有“天然人参”的美称。

在《本草纲目》中记载山药“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。”在《神农本草经》中记载山药““主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。那么我们在秋季吃它有什么作用了?

1.补肝肾和益肺

山药中的黏蛋白、皂苷、淀粉酶和多酚氧化酶等物质，含量丰富。居于强身健体、滋养肝肾的作用。同时，其中的皂苷、黏蛋白，具有滋润作用，可以益肺气，滋肺的作用，对于秋季出的肺热咳嗽具有治疗作用。

所以，秋季想要“贴秋膘”，山药是不二选择，滋补效果强，但不会造成肥胖和燥热等。

2.助消化和预防心血管疾病

常吃的健胃消食片中就含有山药，因为其中含有的淀粉酶糖化酶是萝卜的3倍，可以促进消化，所以秋季进补不要忘吃它。

另外，山药中几乎不含脂肪，所含有的黏蛋白具有预防血管中给脂肪堆积的作用。而含有的皂苷则能够降低胆固醇和甘油三酯，对心血管疾病具有预防和治疗作用。

3.延缓衰老和长寿

在上文我们提到其具有润肺的作用，而肺主皮毛，肺好则皮肤白皙弹润。所以，吃山药还可以美肤。

山药可长寿的因为其可以增加机体T淋巴细胞，可以增强免疫功能，延缓细胞衰老，延年益寿。

三、秋宝三之莲藕

常言道：“男人不可一日无姜，女人不可三日断藕。”由此可看成藕的重要性。

莲藕的营养丰富，其中的维生素C含量非常高，每100克含有50毫克左右的维生素C，同时含有过氧化酶、多酚类化合物、铁元素、以及大量的优质蛋白。其中的氨基酸结构和人体非常接近，以利于人体的吸收。

在中医中莲藕生食性味甘凉，熟食性温。生吃具有凉血止血，生津止渴的作用，而熟吃可滋补脾胃，养血生肌。

所以，秋季想要皮肤好，滋补同时不生活，那么千万不可错过莲藕这一物。

秋季天气凉爽，食欲大开，同时未来弥补夏季走后留下的体虚，滋润秋季带来燥热。我们都会选择在秋季进补，滋补的食物有很多，但是“贴秋膘”的同时也容易导致肥胖。上文给大家介绍的秋季三宝，不仅仅便宜易得，还可以解决“贴秋膘”时带来的肥胖、生活等问题，一举而多得。