鸡蛋的禁忌 吃鸡蛋时不能搭配它

鸡蛋作为一种十分常见的食物，在吃它的时候存在不少的禁忌，也就是说有很多的食物是不能和鸡蛋放在一起吃的。另外当身体出现一些问题的时候，也不能随意的吃鸡蛋，如果你对这个话题感兴趣，那么就请看下面的文章做个详细的了解吧!

鸡蛋的禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃鸡蛋的时候是不搭配鳖肉的，鳖肉我们知道也是一种营养价值很高，能够补充蛋白质的食物。但是有人发现，鸡蛋和鳖肉一起吃的时候，很容易造成肠胃不适的症状。另外鳖肉本身就不容易消化，肠胃功能不是很好的人，建议平时少少吃。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋与部分的消炎药之间也会产生反应，所以不能放在一起吃。当我们的身体出现一些炎症的时候，基本上都会选择吃消炎药，但是实际上消炎药是不能乱吃的，应该在医生的指导下使用。鸡蛋可能会影响消炎药的效果，不宜同吃。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

吃鸡蛋的时候放点糖，这样的吃法想必有不少人都曾经尝试过吧?糖水荷包蛋等都是这样吃的，但是这其实也是禁忌搭配。白糖与鸡蛋里面的氨基酸是会产生反应的，可能会生成果糖基赖氨酸，人体吸收不了这种物质，它们会一直留在体内。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，一起吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。其实，吃完鸡蛋后喝茶有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间，不仅容易造成便秘，而且粪便中的有毒物质和致癌物质还有可能被人体吸收，危害健康。

鸡蛋不能和什么一起吃

1、鸡蛋+茶

吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，令肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道中的滞留时间，很容易便秘，同时也增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

同理，一煮再煮的茶叶蛋也要少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

2、鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、鸡蛋+牛奶

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

4、鸡蛋+兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、鸡蛋+味精

鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。**人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

6、鸡蛋+糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

7、鸡蛋+地瓜

鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。

总结：鸡蛋的禁忌已经给大家介绍了，如果你发现自己平时也会犯其中的一些错误，那么在以后可就一定要小心了。吃东西的时候注意它们的禁忌搭配是很有必要的，每一种食物的禁忌不同，所以大家平时一定要多了解一下哦。